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Sou doutora pela USP, engenheira agrônoma, nutricionista, pesquisadora em comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers "O peso das dietas", "Os 7 pilares da saúde alimentar" e "Pare de engolir mitos".
Ajudo as pessoas a fazerem as pazes com a comida e o corpo, sendo nutricionista pioneira no Brasil da abordagem da terapia nutricional sem dieta restritiva.
Desenvolvi o Método Sophie, um método de atendimento sem dieta voltado para todos os profissionais de saúde. Já são mais de 500 profissionais formados pelo Brasil.
Posso dizer que sou hoje um dos principais nomes da nutrição no Brasil e meus livros são referência nas faculdades de nutrição.